源力德盐渍海刺参


源力德盐渍海刺参 RMB:时价

传统工艺 科学加工

百姓俗称“一卤盐”或“拉缸盐”海刺参,本品选用胶东半岛海域鲜活海刺参,经地道传统工艺加工而成,保留高盐分液体,便于保鲜,硬度适中,发制时间短,口感佳,深受百姓喜爱。


发制方法:
 1)、取洁净无油的锅放入海参,加入常温水,水量没入海参10厘米为宜;
 2)、用大火将水烧开,水开后转用小火煮40分钟,之后将海参自然凉透;
 3)、从原有开口处剖开海参,去掉沙嘴、断筋、清洗干净;
 4)、将海参置入洁净无油器皿,放入冰块,在注入纯净水,最后放入冰箱冷藏,一天换2-3次水,泡制2-3天即可食用。

储藏方法:
1)已发制好的海刺参:如7天内能食用完可放冷藏柜中储存,超出7天未能食用完的需用小塑料袋单根套起,放入冰箱中冷冻储存。
2)、未发制的海刺参:冷冻储存。



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