夏季抓紧海参进补,秋冬安享平安健康


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许多人有这样一种认识:冬天需要进补,而夏天不用补。其实,夏天也应该适量进补。

    美国营养学家J·L做过试验,人体在零上四十度比零下四十度消耗的能量更大,由此可见,夏天的进补一点也不能疏忽。

    从中医的角度来讲,夏天燥热阳盛。因此,夏天的进补营养不能“性太热而累人血气”。在中医上讲,海参属咸、温补,略显凉性,具有温补功能的海参恰恰解决了夏天进补的难题。对此,古人早有论述,如谢肇的《五杂俎》云:“海参在辽东海滨有之,其性温补……”《药性考》中述说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除劳祛症”,《随息居饮食谱》中对海参的食疗功用介绍说:“凡病后、产后、衰老、孱弱,宜用火腿和猪羊肉煨食之。”

    正是因为海参有这特殊的滋补功能,因此,自古就列为“海味八珍”之首,四季皆宜、老少皆宜、男女皆宜。

    我国传统医学认为“春夏养阳,秋冬养阴”。对阳虚体质的亚健康人群来说,夏季是补阳的最佳时机。同时,人们在长期的医疗实践中还总结出“冬病夏治”的经验。所谓“冬病夏治”,指的就是某些在冬季好发的疾病,在夏季治疗效果更好,如哮喘、前列腺炎、关节炎等。

   源力德 海参是夏季进补和“冬病夏治”的良药。著名老中医白长川教授说:“海参性温,适合四季进补。只是冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础”。我国传统医学在临床上用海参治疗因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人。夏季吃海参,会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。

                              源力德

  

                                —海参专家

 

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